Tacos de Atún al Pastor
Marina Azul
Esta cuaresma no dejes los tacos al pastor y prepara esta increíble versión de tacos de atún al pastor con las clásicas guarniciones de cebolla, cilantro y piña. Servidos sobre tortillas de maíz calientitas y acompañados de una deliciosa salsita verde. ¡Con esta receta no notarás la diferencia!
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Ingredientes
4
Porciones
  • 3 chiles guajillos, desvenado y remojado
  • 1/4 cebollas
  • 1/2 tazas de jugo de naranja
  • 25 gramos de achiote
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 8 sobres de atún Marina Azul® en aceite de oliva
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • al gusto de sal y pimienta
  • 8 tortillas de maíz
  • al gusto de cebolla blanca, finamente picada, para servir
  • al gusto de cilantro fresco, finamente picado, para servir
  • al gusto de piña, en cubitos, para servir
  • al gusto de salsa verde, para acompañar
  • al gusto de limón, para acompañar
Preparación
40 mins
10 mins
Media
  • Licúa el chile guajillo con la cebolla, el jugo de naranja, el achiote, el ajo, el comino, el orégano y la sal.
  • Marina el Atún Marina Azul® en aceite de oliva con la preparación anterior durante 20 minutos.
  • Calienta una sartén a fuego medio con el aceite de oliva y cocina unos minutos el atún marinado. Sazona con sal y pimienta.
  • Sirve el atún sobre tortillas de maíz calientes y acompaña con cilantro, cebolla y piña. Agrega unas gotitas de limón y salsa.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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