Tacos de Lechuga con Ensalada de Atún y Aguacate
Marina Azul
Si estás buscando una opción saludable, pero sin dejar el sabor de lado, prepara estos increíbles tacos de lechuga con ensalada de atún y un picosito aderezo de aguacate, que se convertirán en tus favoritos. ¡Lo mejor de todo es que se preparan en tan solo 20 minutos!
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 aguacates
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 chiles habaneros
  • 1 cucharada de cilantro fresco
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de polvo de ajo
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta blanca
  • 8 sobres de Atún Marina Azul® jalapeño, (74g c/u)
  • 1/3 tazas de cebolla morada, finamente picada
  • 1/2 tazas de grano de elote, amarillo
  • 1/2 tazas de jitomate cherry, en cuartos
  • 2 calabacitas, cortada en cubitos
  • 1/2 tazas de queso panela, en cubitos
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • al gusto de sal y pimienta
  • suficiente de lechuga, hojas
  • al gusto de germen de alfalfa, para decorar
  • al gusto de limón amarillo, para servir
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Procesa el aguacate con el jugo de limón, el aceite de oliva, el chile habanero, el cilantro, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta hasta obtener un aderezo terso. Reserva.
  • Para la ensalada, en un bowl mezcla el atún Marina Azul® jalapeño con la cebolla, el elote, el jitomate, la calabaza, el queso, la mayonesa, el vinagre y sazona con sal y pimienta.
  • Unta las hojas de lechuga con un poco del aderezo de aguacate y agrega la ensalada de atún. Decora con un poco de germen de alfalfa y sirve con limón amarillo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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