Tataki de Atún con Costra de Chía
María Fernanda Hernandez
El tataki de atún es una receta típica en todos los restaurantes. El atún va cubierto por chía que es un alimento que usaban los aztecas, es muy nutritiva y tiene muchos beneficios en la salud.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 1/2 tazas de salsa de soya
  • 30 gramos de chía
  • 2 filetes de atún fresco
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Mezcla la soya y el aceite de oliva. Pon a marinar los filetes de atún por 30 min mínimo (mientras se marina mete en el refrigerador).
  • Saca el atún de la marinada y pásalo por un bowl con chía haciendo una costra.
  • Sella los filetes por todos los lados con un poco de aceite de oliva.
  • Rebana el filete en láminas delgadas y acomoda sobre un plato.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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