Tostadas de Atún con Mayonesa y Chipotle
Yamilette González
Si eres fanático del atún fresco tienes que probar estas tostadas de atún con mayonesa de chipotle, quedarás como todo un chef con tus familiares y amigos, son muy fáciles y rápidas de hacer, ya que en tan sólo 3 pasos están listas para comer. Son ideales para botanear o como entrada.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 3/4 tazas de mayonesa
  • 1/2 tazas de chile chipotle
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 600 gramos de atún
  • 1/4 tazas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, finamente picado
  • 8 tostadas de maíz
  • 1/4 tazas de ajonjolí negro
  • 1/2 tazas de poro, en juliana y frito
  • 2 aguacates, en abanico
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Para la mayonesa de chipotle, en un bowl con ayuda de una cuchara mezcla la mayonesa con el chipotle molido, la sal y la pimienta e integrar por completo.
  • En una tabla corta el atún en cubos pequeños y colócalo en un bowl, agrega la salsa de soya, el aceite de ajonjolí, el jugo de naranja, el jugo de limón y el jengibre. Marina alrededor de 10 minutos.
  • Unta cada tostada con un poco de mayonesa de chipotle, agrega el atún, el ajonjolí negro, el poro frito, el aguacate y decora con más mayonesa chipotle. Disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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