Banderillas de Sushi Fáciles
Carlos Lieja
Estas banderillas de sushi te van a sorprender por su crujiente empanizado de panko con pan molido, rellenas de sushi de salmón con queso crema y aguacate. Van servidas con una deliciosa salsa de chipotle, un ligero toque de soya y limón. ¡Te van a encantar!
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Ingredientes
8
Porciones
  • 4 algas
  • 2 tazas de arroz de sushi, cocido y aderezado
  • 200 gramos de salmón, cortado en tiras
  • 1 taza de queso crema, cortado en tiras
  • 1 aguacate, cortado en tiras
  • 1 taza de harina, para empanizar
  • 3 huevos, para empanizar
  • 1 taza de panko, para empanizar
  • 1/2 tazas de pan molido, para empanizar
  • suficiente de aceite, para freir
  • 1 taza de mayonesa, para la salsa
  • 1/8 tazas de chile chipotle, para la salsa
  • 1/8 tazas de salsa de soya, para la salsa
  • 2 cucharadas de jugo de limón, para la salsa
  • 1/8 tazas de vinagre de arroz, para la salsa
Preparación
10 mins
5 mins
Baja
  • Para los rollos, sobre un tapete para sushi cubierto con plástico antiadherente, cubre toda la superficie del alga con el arroz para sushi cocido y aderezado. Coloca el salmón, el queso crema y el aguacate, enrolla dejando la superficie del alga por afuera y comprime bien, corta a la mitad.
  • Empaniza los rollos pasando por harina, huevo y una panko combinado con pan molido. Inserta en cada rollo un palo para brocheta y fríe en aceite caliente hasta dorar, escurre sobre papel absorbente.
  • Para la salsa, licúa la mayonesa con el chipotle, la soya, el jugo de limón y el vinagre de arroz hasta obtener una mezcla tersa.
  • Sirve tus brochetas y acompaña con la salsa, disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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