Aguachile de Callo de Hacha
Frank Franco
Un rico platillo, fresco y picante para la temporada de calor. El Aguachile de Callo de Hacha es un ceviche exquisito, perfecto para comenzar una deliciosa comida o para consumirse como un rico plato fuerte de mariscos.
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Ingredientes
2
Porciones
  • 300 callos de hacha
  • 2 tazas de jugo de limón
  • 50 gramos de chile serrano
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • aceites de oliva, al gusto
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • aguacates, al gusto
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Cortar el callo de hacha en láminas muy finas.
  • Licuar el chile serrano, el cilantro, un poco de sal y el jugo de limón.
  • Bañar las láminas de callo de hacha con el aguachile y decorar con cilantro picado y rebanadas de aguacate.
  • Aliñar con aceite de oliva.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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