Camarón al Ajillo
Lorenza Ávila
Una muy rica receta de camarones con chile guajillo y mucho ajo.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 500 gramos de camarón, grande, pelados y desvenado
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 5 dientes de ajo
  • 2 chiles guajillos
  • 2 cebollas, cortadas en trozos
Preparación
45 mins
0 mins
Baja
  • Remoje en agua el chile guajillo para hidratarlo por 10 minutos, retire y corte en tiras.
  • En un recipiente grande coloque los camarones, el aceite, el ajo y los chiles. Deje marinando por 15 minutos.
  • Usando alambres para brochetas alterne los camarones y la cebolla, debería de alcanzar para 4 alambres.
  • Barnice los alambres con la marinada que restó.
  • Ase los camarones sobre el fuego durante 5 minutos de cada lado y sirva.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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