suficiente de sal de grano grueso, para cocinar los camarones
al gusto de pimienta
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
Se pone a hervir una olla grande con agua y 2-3 cucharadas de sal gruesa.
Una vez que el agua esté hirviendo coloca los camarones para que se cocinen 3-4 minutos. Retira del agua y coloca en un recipiente hondo con hielos.
En un recipiente hondo mezcla la cebolla picada, el aceite de oliva, el jugo de limón y 1/2 aguacate. Mezcla bien hasta obtener un aderezo uniforme.
Con el aguacate restante has 8 láminas como la de la foto y coloca 2 en cada plato. Rocia los aguacates con un poco de jugo de limón para que mantengan su color verde.
Mezcla los camarones con el aderezo y colócalos sobre las láminas de aguacate. Sirve.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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