Si te encantan los camarones y el curry, esta opción de camarones rápidos y fáciles en una salsa cremosita de curry con cebolla, cilantro, un toque picosito de hojuelas de chile, servidos sobre una cama de arroz al vapor, te va a encantar.
2 cucharadas de Margarina Primavera® aceites especiales coco y almendras, tina 170 g
3 cucharadas de cebolla, finamente picada
1 cucharada de ajo, finamente picado
1 cucharada de jengibre, finamente picado
1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado
2 cucharadas de hojuela de chile
1 taza de crema de coco
3 cucharadas de curry en polvo
1/2 kilos de camarón, grande y limpio
1 pizca de sal y pimienta
2 tazas de arroz basmati, cocido para servir
al gusto de cilantro fresco, para servir
Preparación
10 mins
15 mins
Baja
Calienta una sartén a fuego medio con la Margarina Primavera® Aceites especiales Coco y Almendras, y cocina la cebolla con el ajo, agrega el jengibre, el cilantro, las hojuelas de chile.
Añade la crema de coco, el curry en polvo, los camarones y cocina hasta que estén bien cocidos, sazona con sal y pimienta a tu gusto. Retira de la sartén.
Sirve los camarones sobre arroz basmati cocido, decora con hojas de cilantro frescas y disfruta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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