Aguachile Verde de Camarón
Marielle Henaine
¿Sabías que para hacer aguachile verde sólo necesitas 9 ingredientes? Anímate a hacer esta receta de aguachile de camarón, perfecta para esta época de cuaresma o para los días de calor. Además de que es súper fácil de hacer, este es un platillo bajo en calorías y muy nutritivo, pues los camarones contienen proteína, vitamina B12 y potasio.
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Ingredientes
2
Porciones
  • 2 tazas de camarón
  • 1/2 tazas de cilantro
  • 2 chiles serranos, sin cola
  • 1 taza de jugo de limón, sin semillas
  • pizcas de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1 taza de pepino, con cáscara, cortado en medias lunas
  • 1/2 tazas de cebolla morada, fileteada
  • tostadas, horneadas
Preparación
40 mins
Baja
  • Pela, limpia y corta los camarones abriendo en forma de mariposa. Reserva.
  • Licúa el cilantro con el chile serrano, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
  • En un bowl, marina los camarones con la mezcla previamente licuada por 30 minutos. Refrigera.
  • Agrega el pepino y la cebolla morada. Sirve y acompaña con tostadas y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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