Camarones Cajún
Brenda Villagomez
Estos camarones cajún se hacen con una mezcla a partir de combinar varias especias, como paprika, tomillo, orégano y pimienta cayena y con esta receta tendrás una nueva forma de cómo preparar camarones sencilla y con mucho sabor. Su origen viene de una etnia canadiense, los cajunes, que emigraron a Luisiana, Estados Unidos, por lo que el platillo es típico de esta región. Anímate a probar esta deliciosa receta de camarones con toques picositos.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 cucharada de paprika, en polvo para el cajún
  • 1 cucharadita de pimienta cayena, en polvo para el cajún
  • 1 cucharadita de orégano, para el cajún
  • 1/2 cucharadas de tomillo, en polvo para el cajún
  • 1/2 cucharaditas de ajo en polvo, para el cajún
  • 1/2 cucharadas de cebolla en polvo, para el cajún
  • 1/2 cucharaditas de pimienta negra molida, para el cajún
  • 1 cucharadita de sal, para el cajún
  • 1 taza de mantequilla, derretida
  • 1/4 tazas de salsa picante, (de preferencia, para alitas)
  • 2 tazas de camarón, sin cabeza, con cáscara
  • suficiente de cebollín, finamente picado para decorar
  • suficiente de elote amarillo, parrillado para acompañar
  • suficiente de papas gajo, para acompañar
  • suficiente de limón amarillo, en mitades para acompañar
Preparación
Baja
  • Mezcla la paprika con la pimienta cayena, el orégano, el tomillo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la sal hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mantequilla derretida procurando que no tenga una temperatura muy alta, agrega la salsa picante y vuelve a mezclar hasta integrar por completo con ayuda de un batidor globo de mano.
  • Baña los camarones con cáscara con la mezcla anterior hasta cubrir. En una sartén caliente, cocina los camarones por 8 minutos, o hasta que estén lo suficientemente cocidos.
  • Sirve en un platón, decora con cebollín. Acompaña con elote amarillo parrillado, papas gajo y limón amarillo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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