Chiles Poblanos Rellenos de Camarón con Queso Gratinado
Pilar Ada
Esta receta de chiles poblanos rellenos de camarones con queso gratinado es una delicia. Si eres amante de los mariscos esta es una muy buena opción para darle un giro a los chiles poblanos rellenos. Prepárala, te encantará.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 6 chiles poblanos
  • 500 gramos de camarón
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de queso Gouda
Preparación
20 mins
20 mins
Baja
  • Quema los chiles y guárdalos en una bolsa de plastico y una servilleta de trapo para que suden y puedas pelarlos.
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Mientras se enfrían, en una olla coloca los camarones y vierte el vino y muévelos hasta que se evapore el vino.
  • Ya que están secos, agrega la mantequilla, el ajo previamente picado finamente.
  • Vierte la cebolla finamente picada.
  • Sazónalo con sal y pimienta al gusto.
  • Rellena los chiles previamente limpios y desvenados.
  • Agrega el queso y hornealos 5 minutos para que se gratine.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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