Hamburguesa de Camarón con Piña
Kikkoman
Ideal para un día de parrillada, esta hamburguesa de camarón tiene un delicioso sabor a teriyaki. Para prepararla, sigue el paso a paso de nuestra receta para marinar los camarones frescos con salsa teriyaki Kikkoman® baja en sodio, pimienta, paprika, chile habanero y un toque de miel. Disfruta en días de verano y no olvides acompañarla con aguacate.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 aguacate, (sólo pulpa)
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 2 tazas de camarón, limpios y sin carcaza
  • suficiente de pimienta, para marinar
  • 1 cucharadita de paprika, para marinar
  • 2 cucharadas de ajo, finamente picado, para marinar
  • 1/2 tazas de cebolla, en aros, para marinar
  • 2 chiles habaneros, finamente picado, para marinar
  • 1 cucharada de miel, para marinar
  • 1 cucharada de hierbabuena, finamente picada, para marinar
  • 1 1/2 tazas de Salsa Teriyaki Reducida en Sodio Kikkoman®
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí, para parrillar
  • 4 rebanadas de piña
  • suficiente de mantequilla, para asar
  • 4 panes para hamburguesa
  • 1 taza de queso manchego, rallado
  • 2 tazas de tocino, en tiras y frito
  • suficiente de jitomate, para acompañar
  • suficiente de lechuga, para acompañar
  • suficiente de papa frita, gajo, para acompañar
Preparación
20 mins
8 mins
Baja
  • En un recipiente coloca el aguacate con el jugo de limón, sazona con sal y pimienta y presiona con una cuchara hasta obtener un puré. Reserva.
  • Mezcla los camarones limpios con la pimienta y la paprika uniformemente. Añade el ajo, la cebolla, el chile habanero, la miel, la hierbabuena y la Salsa Teriyaki Reducida en Sodio Kikkoman®. Incorpora los ingredientes y marina por 10 minutos en refrigeración.
  • Vierte el aceite de ajonjolí sobre una sartén parrilla caliente. Coloca los camarones marinados junto con la cebolla en aros, cocina por 6 minutos y reserva.
  • Parrilla las rebanadas de piña por ambos lados en el mismo sartén caliente. Reserva.
  • Coloca las bases del pan para hamburguesa sobre una charola engrasada, baña con mantequilla y coloca los camarones cocidos, cubre con queso rallado y gratina por 10 minutos en el horno, a 180 °C.
  • Arma tu hamburguesa. Coloca el puré de aguacate sobre el camarón con queso gratinado; añade la cebolla, la piña y el tocino frito ; tapa. Sirve con lechuga, jitomate y papas gajo. ¡Disfruta!

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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