Para esas reuniones especiales entre familia y amigos no hay nada mejor que preparar una botana especial y deliciosa como lo son estos originales nachos con frijoles, camarones y una salsa de cítricos espectacular.
4 naranjas, grande, sin cáscara y cortada en cubitos
1/2 tazas de tallo de cebolla cambray, cortada en trozos
3 cucharadas de jugo de limón
1 chile jalapeño, sin semillas y finamente picado
2 aguacates, cortado en cubitos
1/2 cucharaditas de sal
1 paquete de frijoles negros refritos Isadora®, 430 g
1/2 kilos de camarón mediano, limpios y sin cáscara
1 cucharada de aceite de oliva
1 paquete de nacho, 368.5 g
1 taza de queso, Pepper Jack
Preparación
25 mins
15 mins
Baja
Precalienta el horno a 200°C.
Para la salsa de cítricos: mezcla las naranjas, con los tallos de cebolla cambray, el jugo de lima, el chile jalapeño. Reserva.
Coloca los nachos sobre una charola, agrega los frijoles negros refritos Isadora® en cada pieza de nacho cubre con queso. Reserva.
Coloca los camarones en una charola, baña de aceite de oliva y sazona con sal y hornea de 8 a 10 minutos volteando hasta que estén rosados y firmes. Retira del horno y tapa con papel aluminio. Reserva.
Hornea por 6 a 8 minutos la charola con nachos, frijoles y queso
Sirve un camarón sobre cada nacho y baña con la salsa de cítricos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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