Tacos de Camarón Cubiertos con Tempura
Hidden Valley
En esta época de cuaresma no habrá pretexto para no disfrutar de unos deliciosos taquitos. Te traemos la mejor receta: tacos de camarón cubiertos de una crujiente tempura de cerveza, con un relleno cremosito delicioso que sólo Hidden Valley® Original Ranch Light puede darte.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 190 gramos de queso crema, (1 paquete)
  • 1/4 tazas de Hidden Valley® original ranch light
  • 2 chiles habaneros, finamente picado
  • 2 cucharadas de cebollín, finamente picado
  • al gusto de sal y pimienta
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 tazas de cebolla morada, cortada en medias lunas
  • 2 tazas de camarón, limpios y sin cáscara
  • 2 tazas de harina, para tempura
  • 1 huevo, para tempura
  • 1 taza de cerveza, fría para tempura
  • suficiente de aceite, para freír
  • 6 tortillas de harina
Preparación
20 mins
8 mins
Baja
  • En un bowl y con ayuda de una espátula, acrema el queso cremay mezcla con Hidden Valley® Original Ranch Light, el chile habanero, el cebollín, sazona con sal y pimienta. Reserva.
  • En una sartén a fuego medio agrega la mantequilla y cocina la cebolla morada y los camarones, sazona con sal y pimienta y enfría.
  • Para la tempura, en un bowl mezcla la harina, el huevo, la cerveza, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Unta cada tortilla con un poco del aderezo, agrega camarones en el centro y cierra a manera de burrito.
  • Sumerge los burritos en la tempura y retira el exceso. Fríe en un sartén a fuego medio con aceite caliente hasta que este dorado por todos lados. Escurre sobre papel absorbente.
  • Corta por la mitad y sirve.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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