Tacos Verde, Blanco y Rojo
Daniela De Tagle
Unos ricos tacos de camarón al chipotle acompañados de lechuga y cebolla para presumir los colores de independencia.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 12 tortillas de maíz, (frescas de preferencia)
  • 1 lechuga orejona, picada
  • 1 cebolla, picada
  • 1 kilo de camarón mediano, pelado y desvenado
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/4 tazas de chile chipotle, en salsa o puré
  • 1 taza de crema
  • 2 dientes de ajo
  • al gusto de pimienta
  • 1 aguacate, para acompañar
Preparación
30 mins
0 mins
Media
  • En un sartén grande caliente el aceite vegetal y dore 1/2 cebolla picada y el ajo por 4-5 minutos.
  • Ponga a cocinar en el aceite los camarones, aproximadamente 2-3 minutos de cada lado.
  • Agregue al sartén el chipotle y la crema y mezcle bien, cocine por 5 minutos más o hasta que la salsa comience a hervir.
  • Sazone con sal y pimienta.
  • Caliente las tortillas en un comal y arme cada taco poniendo primero una capa de camarones, luego una capa de cebolla picada y por último la lechuga.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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