Si te gustan los sopes y quieres agregarlos a tu menú de cuaresma, prepara estos deliciosos sopes de camarones cremosos con un toque de Salsa Hunts® BBQ Chipotle. Nunca habías pensado usar la salsa bbq de esta forma. ¡Te fascinarán!
1/4 cucharadas de aceite vegetal, para camarones, frijoles y sopes
2 cucharadas de aceituna sin hueso, finamente picado
1/4 tazas de cebolla, finamente picada
1/2 kilos de camarón, limpio
1/4 tazas de Salsa Bbq Chipotle Hunt´S ®
1/2 tazas de crema ácida
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 taza de frijol refrito
8 sopes
1 taza de lechuga, picada
al gusto de cebolla morada, cortada en tiras finas
al gusto de queso fresco
al gusto de epazote fresco, para decorar
al gusto de rábano, cortado en rodajas para decorar
Preparación
20 mins
20 mins
Baja
En una sartén a fuego medio, cocina la cebolla y el ajo con una cucharada de aceite. Agrega los camarones y cocina 5 minutos, añade la Salsa Hunts® BBQ Chipotle y la crema. Cocina 5 minutos más y sazona con sal y pimienta. Retira del fuego.
Calienta una cucharada de aceite en un sartén a fuego medio y refríe los frijoles, sazona con sal y pimienta. Reserva.
En una sartén a fuego medio, calienta el resto del aceite a fuego medio y fríe los sopes por 1 minuto volteando a la mitad de la cocción. Retira y escurre sobre papel absorbente.
Para el armado, unta un poco de frijoles en cada sope, agrega lechuga, los camarones y sirve con cebolla morada, queso fresco, una ramita de epazote y rábano.
Sirve y disfruta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?