1/2 cucharaditas de vinagre de vino, para el aderezo
1/2 cucharaditas de mostaza Dijon, para el aderezo
1/4 cucharaditas de azúcar, para el aderezo
1 1/2 cucharadas de aceite de oliva, para el aderezo
250 gramos de surimi, en tiras
Preparación
1h 10 mins
0 mins
Baja
Prepare el aderezo mezclando el vinagre, la 1/2 cucharadita de mostaza dijon, el azúcar, sal y pimienta. Bata con un batidor de globo hasta que se mezclen bien los ingredientes. Añada lentamente el aceite de oliva batiendo para que se incorpore por completo.
Cuartee la col y retire el corazón de cada cuarto. Corte la col en tiras muy finas.
Ponga las tiras de col en un recipiente grande y añada el aderezo, el resto de la mostaza, sal y pimienta. Mezcle bien. Tape y enfríe unas 8 horas.
Pele las zanahorias, y rállelas con un rallador de caja. Añádalas a la col, junto con el surimi y por último agregue la mayonesa. Revuelver y servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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