Tartare de Aguacate con Cangrejo y Vinagreta

Delicioso para los días de calor y se puede utilizar cangrejo de lata, prepara esta riquísima receta que a todos les encantará, es muy fresca e ideal para cualquier ocasión.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 300 gramos de cangrejo, en trozos grandes
  • 3 aguacates
  • jugo de limón, 1 limón
  • 1 cucharada de cebollín, picado
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon, a la antigua
  • 1 cucharada de vinagre de jerez
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Preparar la vinagreta con mostaza, vinagre, sal, pimienta y poner poco a poco el aceite moviendo con un tenedor. Agregar cebollín.
  • Cortar aguacates en cuadritos de 1 cm. sin piel poner en recipiente y exprimir jugo de limón y sal encima. Repartir aguacate en vasitos, poner encima el cangrejo y cubrir con la vinagreta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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