Carpaccio de Salmón
Mazola
Exquisito carpaccio de salmón, acompáñalo con queso crema, cebolla y alcaparras.
Revisado por el
5
|
1 comentarios
31
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
8
Porciones
  • 800 gramos de salmón, fresco rebanado para carpaccio o salmón ahumado
  • 3 cucharadas de callo de hacha
  • 1 limón
  • 1 cucharadita de salsa de soya
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de alcaparras
  • 1/2 cebollas rojas, en cubitos
  • 3 ramas de eneldo
  • pimienta negra
  • quesos crema, suavizado
  • tostadas, de pan o galletas escandinavias
  • sal
Preparación
2h 15 mins
0 mins
Baja
  • Mezcla en un tazón el jugo del limón con el aceite Mazola Oliva y Soya, la mostaza, la soya, el diente de ajo picadito y la miel. Sazona.
  • Acomoda las lonjas de salmón en una bandeja o platón extendido, cubre con la marinada, tapa con película transparente y refrigera por dos horas.
  • Unta un poco de queso crema sobre cada tostada, coloca una lonja de salmón y decora con la cebolla y alcaparras.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?