Ceviche de Lenguado Peruano
Deborah Dana
Un delicioso cebiche tradicional peruano en donde el pescado está marinado en jugo de limón, ají (pimiento) y cebolla morada.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 800 gramos de filete de lenguado
  • 2 cucharadas de pimiento naranja, picado
  • 4 cubos de hielo
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1 taza de cebolla morada, en juliana fina
  • 1 taza de elote, desgranado
  • 4 tazas de camote, cocido
  • sal
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Corte el lenguado en cubos de dos centímetros y échelos en un plato hondo frío.
  • Sazónelos con sal, el pimiento naranja y los cubos de hielo.
  • Mezcle bién y agregue el jugo de limón.
  • Deje reposar por 30 segundos y retire el hielo. Luego agregue la cebolla lavada en juliana.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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