Ceviche de Langosta
Deborah Dana
El ceviche de langosta es una receta rica, elegante y una muy buena opción para una cena especial. Esta receta además de ser muy rica es muy fácil.
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Ingredientes
2
Porciones
  • 2 langostas
  • 1/2 cebollas moradas, cortada en juliana
  • 1 lata de palmito, en trozos
  • 1 mango, en cubos
  • 1/2 tazas de cilantro fresco, fresco picado
  • 3 limones, su jugo
  • 2 cucharadas de chile piquín
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto de pimienta, al gusto
  • 1 jitomate, rojo sin semillas cortados en cubos
  • 4 cucharadas de jugo de naranja, fresco
  • 2 cucharadas de agua mineral
Preparación
50 mins
0 mins
Baja
  • Si compró las colas de langosta crudas cocínelas al vapor por 5-10 minutos o hasta que estén rosadas.
  • Corte la langosta en cubos y ponga en un recipiente hondo.
  • Agregue al recipiente la cebolla morada, los palmitos, el mango, el cilantro y el jitomate picado.
  • En otro recipiente mezcle la marinada: limón, aceite de oliva, jugo de naranja, agua mineral, chile piquín, sal y pimienta. Mezcle bién.
  • Agregue la marinada al ceviche y refrigere por al menos 30 minutos antes de servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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