Ceviche de Pescado Sonorense
Victor Arriola
Prueba este fresco ceviche de pescado preparado con el sazón de Sonora. Va mezclado con jitomate, cebolla, pepino y una mezcla de clamato catsup y limón que harán que no puedas dejar de comerlo. Acompaña este rico platillo con galletas saladas, tostadas o totopos y una rica cerveza fría.
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Ingredientes
10
Porciones
  • 1 1/2 kilos de pescado, partido en cubos medianos
  • 2 jitomates
  • 1 cebolla morada
  • 1 pepino, sin semillas
  • 1 1/2 litros de clamato
  • 1 taza de catsup
  • 1 kilo de limón
  • al gusto de sal y pimienta
  • 2 aguacates, para acompañar
  • al gusto de chile serrano, en rodajas, para acompañar
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Dejar marinar el pescado en el limón por aprox 30 minutos. El jugo del limón debe cubrir el nivel del pescado en cubos.
  • Agregar el tomate picado, la cebolla picada, el pepino picado, sal, catsup y el clamato.
  • Mezclar todo perfectamente. Dejar reposar por aprox 3 horas dentro del refrigerador.
  • Al momento de servir agrega aguacate y chile al gusto.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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