Ceviche de Pescado y Naranja

Eva
El ceviche es un plato repleto de frescura, sabor y equilibrio. El principal secreto de este platillo tan apreciado es que el pescado esté muy fresco para que se pueda mezclar con un marinado de cítricos; una forma sencilla de elaborarla es con los Cups de naranja Vita+®. ¡Disfrútalos con su sabor de fruta natural!
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 cups de naranja Vita+®, 170 g c/u
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 1/2 tazas de cebolla morada, en cubos
  • 1/4 tazas de jitomate, en cubos
  • 1/4 pepinos, persa, en medias lunas
  • 1/4 jícama, en cubos
  • 3 cucharadas de cebollín, finamente picado
  • 2 cucharadas de chile serrano, finamente picado
  • 2 tazas de pescado blanco, en cubos
  • 1/4 tazas de cilantro, finamente picado
  • 1/4 tazas de hierbabuena, finamente picada
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • suficiente de tortilla, picada, en tiritas, para decorar
Preparación
20 mins
Baja
  • Separa el jugo de los Cups de naranja Vita+®. Reserva los gajos y mezcla el jugo de los cups con el jugo de limón.
  • En un recipiente amplio, mezcla la cebolla morada con el jitomate, el pepino persa, la jícama, el cebollín, el chile serrano, el pescado blanco, la mezcla de jugos, el cilantro, la hierbabuena y los Gajos de naranja Vita+®. Sazona con sal y pimienta, incorpora totalmente y marina en refrigeración por 30 minutos.
  • Sirve, decora con las tortillas horneadas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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