Ceviche al Pastor
Melissa Veytia
¿Te encanta el ceviche pero quieres una nueva opción? Prepara la versión más Mexicana de ceviche haciéndolo al pastor, su sabor es exquisito y una versión más ligera de los tacos al pastor. Acompáñalo con unas tostadas de maíz, no te lo vas a querer perder.
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Ingredientes
1
Porciones
  • 1 taza de filete de pescado, cortado en cubos medianos
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 1 cucharada de chile guajillo seco, en polvo
  • 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
  • 1/2 tazas de piña, picada en cubos medianos
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 limón, (su jugo)
  • 1 cucharada de sal
Preparación
25 mins
0 mins
Baja
  • Agrega en un bowl el pescado, el puré, el chile, la cebolla, el cilantro, la piña, la pimienta, el jugo de limón y la sal. Mezcla perfectamente.
  • Deja marinar por 20 minutos en el refrigerador.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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