En una sartén con aceite de oliva, dorar la cebolla con el chile picado, sazonar con sal
En un bol mediano, colocar el puré de papas, agregar el atún desmenuzado, sal, perejil picado, la cebolla, 2 huevos, 1 chorrito de aceite de oliva, sazonar a gusto y mezclar bien.
Formar las croquetas, pasándolas por huevo y rebozándolas con pan molido
Dorar las croquetas en una sartén, vuelta y vuelta.
Poner las Tortitas sobre papel absorbente para escurrir bien
Servir con un poco de ensalada
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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