Estofado de Camarones
Martha A. Garza
Este estofado de camarones es un platillo muy rico, prepara esta receta y vuélvete fan de ella. La querrás cocinar muy seguido por su grandioso sabor.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 kilo de camarón, limpios y pelados
  • 1/2 tazas de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de cebolla, picada
  • 1/2 tazas de apio
  • 1 taza de pimiento morrón verde, picado
  • 2 tazas de champiñón
  • 2 cucharadas de perejil, finamente picado
  • 2 pizcas de clavo de olor
  • 1/2 tazas de agua
  • 1 cucharada de harina
  • 1/3 tazas de vino
  • 1/2 jugo de limón
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/4 cucharaditas de pimienta
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Derrita la mantequilla en una sartén.
  • Fría ligeramente todas las legumbres incluyendo el perejil y los clavos.
  • Cocine 5 minutos a calor mediano, removiendo sin cesar.
  • Añada el agua, harina y el vino, sin dejar de remover.
  • Añada luego los camarones, el jugo del limón, sal y pimienta.
  • Mezcle bien, cubra y cocine a fuego lento de 8 a 10 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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