4 cucharadas de pulpa de jaiba, en trozos pequeños
250 gramos de caracol, en trozos pequeños
4 tiras de tocino
6 rebanadas de queso amarillo
2 cucharadas de mantequilla
1/4 tazas de crema agria
1 cucharada de consomé de pollo
pimienta negra, al gusto
champiñones, al gusto
1/2 tazas de leche de vaca
sal, al gusto
Preparación
25 mins
0 mins
Baja
Vamos a comenzar poniéndole sal y pimienta a los filetes de pescado, después los rellenamos con los mariscos (deben estar cortados en trozos pequeños), después doblamos tratando de que no se salga el relleno y enrollamos con tocino.
Por otro lado vamos a licuar la crema, el queso, la leche, champiñones y lo ponemos a sazonar con la mantequilla.
Precalentamos un poco de aceite para freír los filetes ya que estén listos lo ponemos en el plato y los bañamos con la salsa que cocinamos. Simplemente deliciosos los Filetes rellenos de mariscos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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