Filete de Pescado a la Verovich
Luis Anchondo
Esta receta de filete de pescado a la verovich es un platillo ruso muy bueno y muy barato.
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Ingredientes
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Porciones
  • 1 filete de pescado
  • 2 cucharadas de crema
  • 4 onzas de caldo de pescado, o un poco de agua
  • 7 champiñones
  • 3 onzas de vino blanco
  • 30 gramos de camarón, coctelero
  • sal
  • pimientas
Preparación
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Baja
  • Se cuecen los champiñones con un poco de aceite.
  • Los camarones se flamean todos, con el vino blanco.
  • Luego se le incorpora el fumet de pescado (caldo concentrado) y la crema se hierve por unos minutos.
  • Listo! ya está su salsa para bañar su pescado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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