Filete de Pescado con Salsa Putanesca
Kiwilimón
Una muy rica receta light que puedes preparar rapidamente. Esta manera de preparar un filete de pescado es muy sencilla y con muchísimo sabor. Ya que tiene los delciosos ingredientes de la salsa putanesca, una salsa italiana con sabores mediterraneos que le van muy bien al pescado. Pruébala; te encantará.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 filetes de róbalo, (180 gramos c/u)
  • 2 tazas de jitomate cherry, picado
  • 1/2 tazas de perejil, picado
  • 1/2 tazas de aceituna negra
  • 3 cucharadas de alcaparras
  • 1 limón, su jugo
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de anchoa, picada o pasta de anchoa
  • 1 cucharada de peperoncino, pimiento italiano hojuelas
  • al gusto de aceite de oliva
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
  • Pre caliente un sartén o una parilla a fuego medio.
  • Con las manos frote un poco de aceite de oliva sobre los pescados y sazone con sal y pimienta. Cocine por 5 minutos los filetes de cada lado y retire del sartén.
  • Mientras se cocinan los filetes en un recipiente hondo mezcle el jitomate, el perejil, las aceitunas, las alcaparras, el limón, el ajo, las anchoas, el pimiento y 4 cucharadas de aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta.
  • Sirva los filetes de pescado y sobre ellos la salsa fresca putanesca.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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