Filete de Pescado Relleno de Camarón y Pulpo
ana medrano
Es un exquisito filete de pescado, muy fácil de preparar, con una Orginal presentación.
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Ingredientes
2
Porciones
  • 1/2 kilos de filete de pescado
  • 100 gramos de camarón, picado en trozos pequeños
  • 100 gramos de pulpo, picado en trozos pequeños
  • 125 gramos de queso asadero, en tiras delgadas
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • 1 taza de pan molido
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 clara de huevo
  • 1 lechuga orejona, picada en trozos medianos
  • 1/2 cebollas, fileteada
  • 2 limones
  • 1 jitomate, rebanado
Preparación
25 mins
0 mins
Media
  • Se pone a macerar el pescado en jugo de limón, sal y pimienta.
  • Se hará una cama de ingredientes: Poner como base el filete, encima tiras de queso, una capa de camarón y pulpo, otra capa de queso y por último una de pescado. Se toma la cama de ingredientes desde la base con cuidado, formar una pelota apretando con firmeza los ingredientes.
  • Precalentar el aceite a fuego lento, pasar la pelota de pescado por el huevo y pan molido antes de freír.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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