Precalienta el horno a 210ºC. Corta los filetes en porciones personales. Colócalos en un molde engrasado.
Ahora combina el yoghurt, la mostaza, la cebolla, el eneldo y la mayonesa. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Vierte y esparce esta crema sobre las piezas de salmón. Hornea 5 minutos por centímetro de grosor de los filetes. Cuando esté tierno el pescado, retira del horno. Espolvorea con queso parmesano rallado y una pizca de pimentón dulce.
Por último, pon a asar en la parrilla un minuto hasta que el queso se derrita y comience a borbotear.
Sirve caliente adornado con rodajas de limón.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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