Colocar filetes con la piel por debajo en un pyrex. No es necesario engrasarlo previamente.
En un procesador de alimentos o licuadora, licuar las alcaparras, ajo y aceite de oliva extra virgen.
Vertir sobre los filetes de salmón.
Cubrir pyrex con papel aluminio y horenar durante 15-20min a 200°C o hasta que estén dorados.
Deben quedar semi cocidos por dentro para que no se sequen.
Listo!
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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