Kiwi Filetes

Name: Kiwi Filetes
Prep time: 45 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 45 mins
Yield: 4
Ingredients: 4 filetes de pescado; 2 cucharadas de mantequilla; 2 dientes de ajo, picados finamente; 2 kiwis, maduros; 1 taza de agua; 2 cucharadas de azúcar; 1/2 cucharaditas de jengibre fresco, rallado; 1 cucharadita de maicena; 1 cucharadita de consomé de pollo; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta

Patricia Vazquez

Riquísimos filetes de pescado fritos con ajo, bañados con salsa de kiwi agridulce con jengibre.

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Ingredientes

Porciones

4 filetes de pescado
2 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo, picados finamente
2 kiwis, maduros
1 taza de agua
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharaditas de jengibre fresco, rallado
1 cucharadita de maicena
1 cucharadita de consomé de pollo
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Preparación

45 mins

0 mins

Baja

Se pelan los kiwis y se licúan con media taza de agua, el consomé y el azúcar.
Se pone en una olla pequeña el licuado de kiwis y se cocina a fuego bajo 2 minutos. Se salpimenta al gusto.
Se diluye la maicena en media taza de agua y se agrega a la ollita, batiendo hasta que espese y se retira de la lumbre.
Se acitronan los ajos en la mantequilla.
Se ponen los filetes en la sartén con la mantequilla con ajo y se fríen por los 2 lados.
Se sirve un filete en cada plato y se baña con la salsa de kiwi.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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