Leche de Tigre Tradicional para Ceviches Peruanos

Name: Leche de Tigre Tradicional para Ceviches Peruanos
Prep time: 5 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 5 mins
Yield: 4
Ingredients: 1 taza de jugo de limón; 1 1/2 tazas de caldo de pescado; 200 gramos de filete de lenguado; 1 pimiento, sin venas ni semillas; 2 tallos de apio; 1/2 cebollas; 1 cucharada de cilantro fresco, picado; 1 diente de ajo; 2 cucharadas de sal; 4 cubos de hielo; al gusto de pimienta

Deborah Dana

Las leches de tigre son la base de los ceviches peruanos y una manera deliciosa de cocinar el pescado o los mariscos.

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Ingredientes

Porciones

1 taza de jugo de limón
1 1/2 tazas de caldo de pescado
200 gramos de filete de lenguado
1 pimiento, sin venas ni semillas
2 tallos de apio
1/2 cebollas
1 cucharada de cilantro fresco, picado
1 diente de ajo
2 cucharadas de sal
4 cubos de hielo
al gusto de pimienta

Preparación

5 mins

0 mins

Baja

Licúe todos los ingredientes. Cuele y utilize para marinar pescado o mariscos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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