Medallón de Atún con Pimienta y Limón
Pan Bimbo
Prueba esta receta para preparar un Medallón de Atún con Pimienta y Limón. Este platillo está hecho con empanizador estilo inglés, el cuál ya viene sazonado y le da un delicioso sabor al atún. El atpun contiene omega-3, una grasa que ayuda a estabilizar los niveles de colesterol.

Este Medallón de Atún con Pimienta y Limón es una receta fácil que puedes cocinar para una cena o para una comida. Aprovecha la practicidad de los empanizadores sazonados y disfruta de deliciosas comidas.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 huevos
  • 1/4 tazas de leche de vaca
  • 4 atunes, en medallones
  • 1 taza de empanizador estilo inglés Bimbo®
  • suficiente de aceite en aerosol
  • 1 taza de zanahoria, para ensaladita
  • 1 taza de jícama, para ensaladita
  • 1 taza de pepino, para ensaladita
  • 1/2 tazas de jugo de naranja, para ensaladita
  • 1/4 tazas de jugo de limón, para ensaladita
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, para ensaladita
  • 1 pizca de sal, para ensaladita
  • 1 pizca de pimienta, para ensaladita
  • 1 cucharadita de orégano seco, para ensaladita
  • suficiente de orégano seco, para decorar
Preparación
10 mins
15 mins
Baja
  • En un bowl bate el huevo con la leche hasta conseguir una mezcla homogénea, sumerge los medallones de atún, retira de la mezcla y cubre con el Empanizador Estilo Inglés Bimbo®, reserva.
  • Calienta un sartén a fuego medio con el aceite en aerosol, cocina los medallones al término deseado.
  • Para la ensaladita, en un bowl mezcla todos los ingredientes, sazona con el jugo de naranja, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el orégano a tu gusto. Sirve los medallones con la ensaladita y orégano fresco.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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