Medallones de Atún Saludables
Elizabeth Chiñas
Receta deliciosa de medallones de atún, una receta muy saludable. Acompaña este rico atún con agua de jamaica y un rico puré de papa.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 medallones de atún Dolores®
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 pimientos verdes, picados en cuadritos
  • 2 papas, peladas y picadas en cuadritos
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • sal
  • pimientas
  • agua, la necesaria
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Se calienta el aceite y se acitrona la cebolla.
  • Se agrega el ajo y el pimiento y dejar que se sofría ligeramente.
  • Se añaden las papas y el puré y se sazona con sal y pimienta.
  • Se agrega agua hasta cubrir las verduras y se dejan coser a fuego bajo,por 15 minutos.
  • Se agregan los medallones y se cocinan por 10 minutos más.
  • Se rectifica el sabor y se sirve acompañado de arroz al vapor con verduras.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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