Para disfrutar de un rico y sencillo platillo oriental, al igual de una buena comida light, prepara a tu familia o amigos un rico pastel de sushi. Además usa tus ingredientes favoritos y crea tu propio pastel.
Poner el arroz con el agua en una olla a fuego lento por 10-20 min (según cocción) y dejarlo enfriar.
Engrasar un molde desarmable, preferiblemente con aceite vegetal comestible en aerosol.
Para la ensalada de surimi (cangrejo):
Mezclar el cangrejo, mayonesa, cebollita de cambray, vinagre, cilantro y limón.
En vez de cangrejo usa tus ingredientes favoritos: camarón, vegetariano, etc..
Para el Pastel:
1. Poner e ir aplastando una capa fina de arroz abajo y alrededor del molde previamente engrasado.
2. Agregar una capa delgada de la ensalada de cangrejo más una capa delgada de pepino cortado en cuadritos, una capa de aguacate en finas rebanadas
3. Poner más arroz, otra capa de la ensalada de cangrejo, el pepino cortado, aguacate rebanado y acabar tapando con arroz.
Aplastar con plástico o película autoadherente y dejar refrigerando (durante la noche).
Para la salsa para acompañar: Mezclar salsa soya con jugo de limón con los chiles asados (al gusto).
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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