150 gramos de almendra sin sal, fileteada Nuestra Tierra
250 aceite de oliva Sierra Gata®
1/2 litros de puré de tomate, Helios
1 rama de perejil fresco, finamente picado
5 pimientas gruesas
2 laurel
1 pizca de canela
1 pizca de orégano en polvo
Preparación
25 mins
1h
Media
El bacalao se bebe remojar en agua dos días antes de prepararlo y enjuagarlo cada día para eliminar el exceso de sal, una vez hecho esto, procede a desmenuzarlo.
Calentar el aceite en una cacerola y cuando se encuentre muy caliente, añadir cebolla y ajo hasta acitronar.
Después agregar todos los ingredientes excepto el bacalao.
Freír a fuego muy bajo durante 45 minutos, vaciar bacalao y freír por 15 minutos más.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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