Bacalao para Navidad
Gaby Juarez
El sabor de esta receta te llevará hasta el mismo momento de la cena más importante del año con tu familia.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 500 gramos de bacalao Langa®, desmenuzado
  • 2 cebollas blancas, cortado en cuadros pequeños
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 frasco de chile largo Bogador®
  • 500 gramos de papa cambray
  • 250 mililitros de aceite de oliva Sierra Gata®
  • 1 puño de sal de mesa, al gusto
  • 1 puño de pimienta molida, al gusto
  • 150 gramos de jitomate, cortado en cuadros pequeños
  • 1 lata de Aceituna Excelencia®
Preparación
2h
0 mins
Alta
  • Cuece las papas cambray en agua.
  • En una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva Sierra Gata® fríe la cebolla ya picada, agrega el ajo y al final, el jitomate hasta sazonar.
  • Posteriormente agrega el bacalao Langa a la sartén y un poco más de aceite de oliva Sierra Gata®. Deja freír por 5 minutos (aproximadamente).
  • Finalmente, agrega las aceitunas Excelencia®, las papas cambray ya cocidas, los chiles largos Bogador®, la sal y la pimienta al gusto.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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