Tienes que probar esta receta pues no imaginas lo rica y fácil que es hacerla a la parrilla. Estas brochetitas son perfectas para los días de parrillada, o viajes de campo donde habrá un asador. Las puedes preparar con tiempo y congelar.
En un recipiente revolver los primeros siete ingredientes para hacer una marinada. Agregar los cubos de pescado, revolver y refrigerar 2 horas. Posteriormente retirar el pescado y reservar la marinada.
Preparar el asador con carbón.
En alambres para brocheta ir trinchando, un cuadro de pescado, un trozo de espárrago, una cebollita, una hoja laurel, un pimiento, otro pescado y así sucesivamente hasta tener las brochetas listas.
Asar por unos 8 minutos, voltear frecuentemente y untar con la marinada varias veces. Una vez que estén listas colocarlas en un platón alargado y servir de inmediato.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?