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Filete de Pescado al Ajo y Guajillo
Guillermo Hernandez
Filetes de pescado (el que usted prefiera) al ajo y chile guajillo con un pequeño toque a vino tinto. Se recomienda acompañar con una cama de arroz blanco y espárragos.
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Ingredientes
3
Porciones
4 filetes de pescado, de su preferencia
1 chile guajillo
4 ajos
1 cebolla
1 cucharada de vino blanco
aceites de oliva
sal
pimientas
Preparación
40 mins
25 mins
Baja
Sazonar los filetes con pimienta (poca).
Picar la cebolla y el ajo, poner a fuego lento a dorar en el sartén con aceite de oliva.
Dorar un chile guajillo, picarlo y agregarlo al sartén.
Cuando la cebolla, el ajo y el chile estén dorados agregar los filetes al sartén.
Agregar una cucharada de vino blanco.
Cuando se voltean los filetes tapar el sarten y cocinar a fuego lento hasta que el filete esté hecho.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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