4 filetes de pescado, de 150 gramos cada uno, aproximadamente
10 gramos de maicena
10 gramos de mantequilla
1/2 litros de caldo de pescado, o agua con sal
verduras, mixta al vapor para acompañar
sal
pimientas
30 mililitros de leche de vaca
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
Se salpimentan los filetes de pescado y se doran hasta cocer por ambos lados.
Se licúan los tres quesos con un poco de leche, en una cacerola se derrite la mantequilla y se agrega la harina, cuando esté dorada se le agrega el caldo de pescado o el agua, ya que comenzó a hervir, se le agrega nuestro queso y se mezclan muy bien los dos. Se salpimenta al gusto y se deja caliente no debe hervir, por que hace nata.
Se sirve sobre el pescado recién cocinado y se acompaña de verduritas al vapor.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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