Pescado con Calabazas y Jitomate Deshidratado
Superama
Una deliciosa receta de filetes de pescado con calabazas y jitomate deshidratado.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 4 filetes de pescado
  • 1/2 tazas de jitomate deshidratado
  • 1 taza de albahaca, fresca
  • 4 dientes de ajo, pelados y picados
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 2 tazas de calabaza, cortada en cubos
  • pimientas
  • sal
  • limones amarillos, para servir
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Sazone los filetes de pescado con sal y pimienta.
  • Caliente en un sartén la mitad del aceite de oliva y dore los ajos por 2-3 minutos.
  • Agregue los filetes y cocine aproximadamente 4 minutos de cada lado.
  • Retire los filetes y mantenga calientes en un plato.
  • Agregue al sartén el restante del aceite, el jitomate deshidratado y las calabazas y cocine hasta que estén bien cocidas y tiernas.
  • Sirva cada filete con 1-2 cucharadas de las calabacitas, jitomate y decore con la albahaca fresca.
  • Sazone con un poco más de sal y pimienta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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