Tacos de Marlin Ahumado con Queso

Martha Lidia Flores Fernandez
Es un exquisito platillo proveniente de Baja California Sur. Es riquísimo, especialmente en temporadas calurosas. ¡Tienes que probar este platillo! .
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 jitomates
  • 1/2 kilos de marlin ahumado
  • 1 cebolla
  • 2 chiles jalapeños
  • 100 gramos de queso manchego
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • tortillas de maíz
  • 1 cucharada de mantequilla
  • sal, y pimienta al gusto
  • limones
Preparación
30 mins
10 mins
Baja
  • Deshebra el marlín ahumado. Reserva.
  • Coloca la mantequilla en un sartén para guisar el marlín junto con el jitomate, chile, y la cebolla finamente picados. Agrega sal y pimienta al gusto.
  • Coloca el guisado de marlín en cada tortilla con un puñito de queso rallado.
  • Dora cada taco en mantequilla (opcional) o si lo prefieres únicamente calienta las tortillas.
  • Una vez dorados, báñalos con salsa bandera hecha con jitomate, cebolla y cilantro. Agrega limón al gusto.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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