Pez Espada con Salsa de Mantequilla
Marilyn Beyda de Dana
Esta receta es muy rica y muy sensilla. El pez espada es un pescado lleno de sabor, se puede encontrar en algunos supermercados fresco o muchas veces congelado.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 peces espada, gruesos
  • 1/2 tazas de mantequilla
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado
  • 1/4 cucharadas de ralladura de cáscara de limón
  • 1 cucharada de jugo de limón
Preparación
25 mins
0 mins
Baja
  • En un recipiente hondo mezcle la mantequilla (a temperatura ambiente) con una cuchara de madera.
  • Agregue el perejil, el jugo de limón y la cáscara de limón y mezcle bien con la cuchara de madera.
  • Pre caliente el broiler del horno.
  • Ponga 1/2 cucharada de mantequilla en cada lado del pescado y ponga en un recipiente con una reja con un recipiente abajo para que los jugos caigan.
  • Ponga el recipiente en el broiler muy cerca de la fuente del calor. Cocine el pescado por 10 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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