Pimientos Rellenos de Atún y Sardinas
Victoria Cherniag Ruiz
Este relleno de atún con sardinas es perfecto para resaltar el sabor de los pimientos de Piquillo, además de ser un platillo light, muy nutritivo y fácil de preparar.
Revisado por el
5
|
1 comentarios
23
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
4
Porciones
  • 170 gramos de atún
  • 3 sardinas, en aceite de oliva
  • 6 pepinillos, agridulces
  • 4 cucharadas de mayonesa light
  • 2 cucharaditas de alcaparras
  • 2 cucharaditas de perejil, picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 10 cebollitas en vinagre
  • 1 lata de pimiento piquillo
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
  • Escurrir el atún y las sardinas. Picar los pepinillos agridulces en vinagre. Picar las cebollitas en 4.
  • Escurrir los pimientos y tenerlos listos para rellenarlos. En un recipiente triturar con un tenedor el atún y las sardinas.
  • Agregar pepinillos, cebollitas, perejil, jugo de limón y mayonesa. Mezclar bien y poner alcaparras, sal y pimienta.
  • Probarlo y si le hace falta agregar más limón. Rellenar los pimientos con cuidado y acomodar en un platón.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?