Pulpo con Salsa Soya

Valeria Azucena Arriola Paredes
Deliciosa receta de pulpo con salsa de soya, cilantro, mostaza, vinagre y hierbas de olor. Ideal para aquellos días calurosos donde no tienes ganas de comer carne o para los días de cuaresma. El pulpo con salsa de soya es una preparación fácil y rápida de hacer.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 300 gramos de cebolla cambray
  • 200 gramos de pimiento verde, picado
  • 250 gramos de ajo, picado
  • 100 gramos de cilantro fresco, picado
  • 700 gramos de pulpo, limpio y cocido
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 1 1/2 tazas de vinagre blanco
  • 1 taza de salsa de soya
  • 1 cucharadita de hierbas frescas
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Rebana las cebollitas cambray con un poco de rabito.
  • Pica finamente el pimiento, el apio, el cilantro y el pulpo.
  • Agrega el cilantro, la mostaza, el aceite de oliva, el vinagre blanco, la salsa de soya y las hierbas de olor.
  • Sazona y sirve.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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