Esta receta rica y nutritiva es fácil de hacer y se ve muy bien. Una muy buena opción para una cena importante en donde no quieras perder la parte nutritiva.
2 cucharadas de tahini, (o si no tiene mantequilla de maní)
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
1 diente de ajo
1 cucharada de jengibre fresco, picado
4 rodajas de limón, para decorar
1 cucharada de agua
al gusto de sal
2 cucharadas de salsa de ajonjolí
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
En una licuadora mezcle el vinagre, el jugo de limón, el tahini, el aceite, el ajo, el jengibre y 1 cucharada de agua. Licúe bien.
Pre caliente un sartén o una parilla, sazone los filetes de salmón con sal y pimienta, y cocine por 3 minutos del lado de la piel del salmón primero y luego por 4 minutos del otro lado.
Ponga los filetes de salmón en el plato para servir y sobre ellos 2-3 cucharadas de la salsa de ajonjolí.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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