Ponga sal y pimienta en el salmón y cocine en el horno en un pyrex por 15 minutos o hasta que esté opaco.
Mientras se cocina el salmón, derrita 1 cucharada de mantequilla en una olla chica y cuando se derrite agregue el harina. Revuelva con un batidor de globo por un minuto. Agregue el vino y deje que hierva (revolviendo con el batidor) hasta que se reduzca el líquido a la mitad, unos 8-10 minutos.
Agregue el cebollin picadito y sazone con sal y pimienta.
Sirva los filetes de salmón con la salsa de vino blanco encima.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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